Aperitivo de tomate con queso burgos y anchoa

El aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena.

En algunos países acostumbra a realizarse en fechas señaladas o festivos y no es común que se haga a diario, mientras que en otros, como en España, Portugal y Francia, es una costumbre extendida a cualquier día de la semana.

Suele constar de diferentes pinchos o tapas y otros alimentos de "picoteo" aceitunas, patatas fritas, patatas bravas,croquetas, queso,embutidos,frutos secos y canapés, acompañados de bebidas como refrescos, vino, vermú o cerveza.

Como veis este aperitivo en concreto es muy fácil de hacer, rico en sabor y además de los más sanos que pueden existir. ¿ Se puede pedir más?

Las fotos lo dicen todo en cuanto a los ingredientes  y la preparación , pero repasemos...

Necesitamos: 

• Tomates grandes
• Queso burgos salado 
• Anchoa de primera calidad
• Orégano

Así lo hacemos:

Cortamos el tomate  y el queso en rodajas..

Colocamos el queso sobre el tomate....

Cogemos una anchoa y la colocamos encima del queso...  

Una vez emplatado echamos un poco de orégano y listo, servir frió. 


NOTA

* para que esta receta nos salga bien rica es muy importante tener los ingredientes de muy buena calidad , sobre todo las anchoas.

Espero que os haya gustado y os espero también en mi Facebook donde podréis ver más recetas y compartir las vuestras.