Lasaña de verduras

Los que me seguís por el facebook, ya sabéis que el fin de semana pasada tuve el placer de recibir un lote de frutas y verduras ecológicas que me ha mandado El tenedor verde.

Todos sabemos lo importante que es comer bien, variado y sano; también sabemos que por desgracia
por lo mucho que lo intentemos, es bastante difícil porque en la agricultura industrial se usan pesticidas, fertilizantes  y otros químicos que perjudican tanto el medio ambiente como nuestro proprio organismo. Pero esto es lo que hay, uno tiene que comer :((.

Otra alternativa es consumir productos ecológicos como los que podemos encontrar en El tenedor verde, donde los protagonistas principales son los agricultores que evitan el uso de plaguicidas y fertilizantes, en cambio utilizan una técnica de cultivo natural como la rotación ( pincha AQUÍ si quieres conocer más sobre esta técnica).

No hay punto de comparación en textura sabor y olor de los alimentos ecológicos; absolutamente diferente al de las frutas y verduras almacenadas en cámaras de refrigeración( cada año que voy a la casa de mis padres disfruto de este privilegio:) )

Para garantizar la máxima frescura , en El tenedor verde  no almacenan los productos, de forma que cada pedido es recolectado por el agricultor y enviado a nuestras casas, minimizando al máximo el tiempo en tránsito desde el árbol hasta nuestra mesa. Esto hace que entreguen los productos solo los martes y los jueves.
AQUÍ tenéis más información sobre la forma de entrega de los productos.
Si queréis  echarles una visita en su facebook podéis pinchar AQUÍ

Mi primera impresión al abrir la caja fue...."estas frutas y verduras si que son ecológicas";  no os esperéis a encontrar las frutas super bonitas que hay en las fruterías, más bien tienen un tamaño mediano, frescas pero con alguna manchita, se nota que son  naturales, (  les faltaban el brillo que estamos acostumbrados ver en las frutas normales).

Bueno y ahora vamos con la receta, que no podía ser otra cosa que una rica...

Lasaña de verduras:

Los ingredientes que necesitamos para una fuente rectangular de 20 *30 cm  son:

• 1 puerro 
• 1 calabacin pequeño 
• 3 zanahorias pequeñas
• 8-10 champiñones 
• 2 tomates grandes 
• 10-12 láminas para lasañas
• 1 pimiento mediano rojo
• 1 pimiento mediano verde
• 1 berenjena pequeña
• Queso rallado
• Aceite, Pimienta, Sal.
• Salsa bechamel. 

Para la bechamel necesitamos:

• 2 Cucharadas de mantequilla
• 2 Cucharadas de harina
• 500 ml leche
• Nuez mozcada, pimienta y sal. 

PASO 1: 

Primero empezamos a preparar una salsa bechamel espesa; para ello, derretimos 2 cucharadas de mantequilla en una cazuela a fuego medio, añadimos 2 las cucharadas de harina.

Rehogamos bien la harina en la mantequilla; de ésta forma la harina perderá su sabor.

A continuación, vamos añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover, para que ligue bien y evitar que se formen grumos.
Cuando consigamos una bechamel espesa, salpimentamos al gusto y añadimos una pizca de nuez moscada.

Reservamos para el final.
PASO 2
Vamos a preparar la verdura:
Lavamos,  pelamos y cortamos  la verdura ( a la verdura ecológica no le he quitado la piel , solo la he lavado bien, porque hay muchas vitaminas en esta parte y no la quería tirar).

Lavamos bien los champiñones y los cortamos en láminas.

Pelamos los tomates y cortamos en daditos muy pequeños.

PASO 3

En una sarten, ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen a fuego medio y añadimos los daditos de tomate.

Salpimentamos y dejamos a fuego bajo , entre 10- 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Transcurrido el tiempo de cocción , retiramos del fuego y reservamos.

PASO 4 

Mientras se está haciendo el tomate, en otra sarten ( la más grande que tenéis)  ponemos 3 cucharadas de aceite a calentar a fuego medio.

Incorporamos primero la zanahoria , dejamos 5 minutos moviendo con una cuchara de madera.

A continuación, añadimos el puerro y dejamos otros cinco minutos, removiendo.

Vamos añadiendo los pimientos, el calabacin, la berenjena y por último los champiñones, dejamos unos 15 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.

PASO 5. 

Mientras se rehogan las verduras vamos preparando las laminas de lasaña. 

Dependiendo de la marca que utilicéis, las poneis a remojar o las coceis a fuego fuerte ( esto os lo indica en el mismo paquete. )

Escurrimos la pasta y la resevamos. 

PASO 6. 

Ahora llega la parte más divertida. Se me ha olvidado tomar fotos de cada paso, pero es fácil.....

1. Echamos una cucharada de aceite virgen extra en la fuente y extendemos.
2. Echamos  la mitad del tomate y la extendemos (foto 1 de izq a dcha).
3. Luego colocamos una capa de láminas de lasaña 
4. Encima de las laminas de lasaña , extenderemos una capita fina de bechamel ( foto 2)
5. Toca extender la mitad de las verduras ( foto 3)
6. A continuación echamos encima de las verduras, la otra mitad del tomate ( foto 4) 
7. Una capa más de láminas de lasaña 
8. Encima de las láminas de lasaña extendemos otra capa fina de bechamel
9. La otra mitad de verduras ( se me ha olvidado tomar la foto :( )
10. Encima de las verduras  otra capa de láminas de lasaña.
11. La última capa de bechamel restante.
12. Y por último , rallamos queso a nuestro gusto ( cuanto más , mejor)
13. Introducimos la fuente en el horno a 180 grados unos 20- 25 minutos.
14. Servimos caliente

Resumiendo las capas :)  

1. 1 cucharada de aceite
2. 1/2 tomate
3. 1capa lasaña
4. 1capa fina de bechamel
5. 1/2 de verduras
6. 1/2 tomate
7. 1 capa lasaña
8. una capa fina de bechamel
9. 1/2 verduras
10. laminas de lasaña 
11. el bechamel restante
12. queso rallado

Espero que os haya gustado la receta y acordaos que si os animáis a probar los productos ecológicos de El Tenedor verde, tenéis un descuento de 10 % para las primeras compras hasta el 15 de Noviembre. Tenéis que introducir el código POP01 en el campo "vales" y pinchar en OK
Os espero también en mi FACEBOOK donde podéis compartir vuestras fotos, dudas, trucos, etc.
Besos.

Tulipanes de tomate para el día de la madre

Cuando vi estos "tulipanes"  en el blog de Alicia de Olor a hierbabuena, me enamoraron y solamente esperaba una ocasión adecuada, para poder hacerlos, aunque al final, solo me quedé con la idea de la receta, el relleno es totalmente distinto.  

Creo que el día de la madre, es la fiesta perfecta para esta receta, aunque también se puede hacer para cualquier otra ocasión. 

Aquí os la dejo, por si queréis sorprender a vuestras madres con algo tan original,  hecho con cariño por vosotr@s mism@s.

Como os podéis imaginar, la receta es muy fácil de hacer.

Ingredientes : 
Tomates pera no muy grandes  ( en mi caso 9). 
Hojas de cebolleta.
Hojas de puerro para decorar ( yo no tenía en casa, así que me salté este detalle). 
Brochetas de madera.

Para el relleno: 

• 1 tarrina de queso en crema para untar ( unos 200 gr). 
• 1 lata de atún en aceita de oliva.
• 3 palitos de mar o surimi.

• Para preparar el relleno solamente tenemos que mezclar el queso con el atún bien escurrido y con  los palitos surimi partidos en trocitos pequeños.

Lo demás  lo hacemos así:

• Lavamos los tomates y los secamos con papel de cocina.
• Hacemos dos cortes en cruz en los tomates ( sin llegar abajo del todo).
• Vaciamos el interior del tomate y separamos un poco los gajos.
• Si hiciera falta, secaríamos de nuevo los tomates con papel de cocina para quitarle el agua que habrán soltado. 
• Rellenamos del relleno que más nos guste utilizando  la manga pastelera o una cucharita de postre (también nos vale una bolsita apta para alimentos, a la que le damos un corte no muy grande  en una de las esquinas) .
• Con el tallo verde de las cebolletas forramos las brochetas de madera.
• Clavamos las brochetas por el lado opuesto al abierto de los tomates y los colocamos en una fuente.
• Decoramos con hojas de puerro (si las tenemos) y si no , colocamos en la fuente más tallos de cebolleta para darle un aspecto tan bonito como mi ramo jejeje. 

Nota: 

• Las cantidades de los ingredientes de esta receta son orientativos, dependiendo del número y del tamaño de los tomates. A mi me sobró un poco de relleno y lo aproveché para hacer un sándwich.
• Para hacer el relleno podemos mirar a ver que hay en la nevera y  dejar la imaginación que vuele...... por ejemplo con  patés, queso en crema con especias , salmón, cangrejo, salpicón ensalada rusa, etc, etc, etc. 
• Con  el relleno que  yo he hecho, aguantan muy bien de un día para el otro, las fotos las tomé el día después.

¡¡¡¡Muchas felicidades a todas las mamas del mundo !!!!

A mi mamá solamente le puedo decir: "Mamá te quiero y esto será para siempre". 

Te echo de menos cada día, cada momento , cada instante, recuerdo el triste momento de la despedida, en que mi alma se cubrió de llanto, me quedan los recuerdos y lo que me enseñaste, te llevo en mi corazón y te extraño tanto....te quiero mama, y esto será para siempre. 

Se cumplen 5 meses desde que mi madre se fue para siempre a un mundo mejor, me queda le esperanza de que un día entenderé el misterio de la vida y la muerte y esto será cuando iré donde mi madre está. 

Huevos a la mousse

Con esta receta iba a participar en el reto Tia Alia del mes de octubre, pero cabeza la mía, que se me olvidó avisar mi participación con tiempo, antes del día de hoy , así que me quedé por fuera :( Esta es la mala noticia, la buena es que disfrutamos de un plato muy original  y rico en casa, aprendí una nueva receta y lo hice disfrutando, que al final y al cabo esto es lo más importante para mi. Podíamos elegir entre 2 recetas, dulce o salado , o hacer las dos. Yo elegí la esta vez la receta salada, que fue " Huevos a la mousse" acompañados de salsa bechamel y salsa de tomate casero.

Ingredientes para la mousse: 
5 huevos + 2 yemas
50 gramos de queso rallado ( el mío fue "4 quesos")
50 gr de jamón picado muy fino ( también se puede hacer con carne de pollo o pescado)
2 cucharadas soperas de bechamel
200 g de nata para montar,  batida
2 claras de huevos montadas a punto de nieve ( firme)

Ingedientes para la bechamel:
500 ml leche entera
50 g harina
pimienta
nuez moscada.

Ingedientes para la salsa de tomate: 

1 bote de tomate natural triturado ( 400 gr)
30 ml de aceite de oliva suave
1/4 de una cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 cucharadita de poste de sal
1 cucharadita de postre de azúcar
1 pizca de pimienta negra.

Para engrasar las flaneras
mantequilla
pan rallado fino.

Preparación de la bechamel : 
Lo primero que haremos será la bechamel , para ello solo tenemos que poner medio litro de leche en un cazo y le añadimos los 50 g de harina en forma de " lluvia" .Batimos bien para que no se queden grumos y llevamos al fuego removiendo sin deja de remover hasta que empiece espesar para evitar que se nos queme o que se nos haga grumos.  Añadimos sal , pimienta y nuez moscada a gusto y ya esta. ¿ Fácil vedad?  Apartamos.

Preparación de la salsa de tomate casera: 
Echamos el aceite a fuego medio.
Mientras , picamos y ajo  la cebolla , lo más fino posible.
Añadimos el ajo al aceite y damos un par de vueltas, añadimos la cebolla y sofreímos durante un par de minutos , mezclando continuamente.
Cuando el ajo coge color , añadimos el tomate natural.
Mezclamos bien y dejamos hace durante 15 minutos o hasta que se reduzca a una tercera parte, mezclando de vez en cuando.
Cuando llegamos a tener la consistencia deseada, añadimos la sal y el azúcar.
Mezclamos bien, removemos un par de minutos y listo para usar.

Preparación de la mousse:
Batimos los 200 ml de nata y reservamos en la nevera.
Montamos las 2 claras  las reservamos en la nevera.
Batimos con las varillas eléctricas los 5 huevos y las 2 yemas más o menos unos 3-4 minutos.
Añadimos el queso rallado y el jamón.
Mezclamos bien con una varilla manual hasta integrar todo.
Añadimos las 2 cucharadas de salsa bechamel ( unos 50 gamos) y mezclamos.
Añadimos solo 100 gr de nata montada y mezclamos con movimientos envolventes.
Añadimos las 2 claras montadas y mezclamos con movimientos envolventes hasta que todo este integrado.
Corregimos de sal si fuese necesario.

Bueno, pues ya tenemos la mousse, ahora :
Preparamos las flaneras o  los moldes individuales.
Las engrasamos con mantequilla y espolvoreamos el pan rallado.
Repartimos la mezcla, sin llenar hasta arriba del todo.
Ponemos los moldes en una olla tapada al baño maría y  a fuego lento unos 15-20 minutos desde que empieza a hervir. El agua tiene que cubrir la mitad de los moldes.

Pasado el tiempo de cocción, sacamos las flaneras y las dejamos enfiar , luego les damos la vuelta y saldrán por si solas del molde.

Los 100 ml de nata montada que nos ha quedado la vamos a mezclar con la salsa bechamel , de esta forma  obtenemos una salsa todavía más fina y ligera. 

Ideas para emplatar : 

• Si queremos servir en un plato , lo hacemos sobre una cama de salsa bechamel y  salsa de tomate casera.
• Si por lo contrario la queremos servir en el molde , le echamos por encima la bechamel y la salsa de tomate.
• Es deliciosa y original , nosotros la servimos en un plato, acompañada de patatas fritas.
• Y también en versión infantil :) 

Fuentes: 
bechamel: Kanela y Limón
salsa de tomate casero: A freír espárragos 

Os quiero recordar que sigo de sorteo , hay dos premios y este jueves terminará.
Para participar solo tendréis que pinchar en la imagen del sorteo , y dejarme el comentario abajo en la entrada diciéndome que queréis participar y dejándome vuestros datos. Os espero !!!

Y por último os quiero enseñar lo que me ha tocado en un sorteo que organizó nuestra amiga bloguera Carmen, muchas gracias Carmen!!!!!

Rollo de carne picada relleno de queso , jamón y huevos

Aunque la mayoría de mis recetas son dulces , hoy toca receta salada. Es una receta de las más fáciles posibles y también muy, muy  rica. 

Se trata de esta rico y muy vistoso rollo de carne picada relleno de jamón york, queso en lonchas  y huevos duros. A mis peques les encanta y lo repito bastante por la facilidad a la hora de hacerlo y por su rico sabor.

Se puede comer como entrante o de segundo plato, acompañado de patatas al natural, fritas o al horno según gustos, también se puede acompañar de una ensalada de lechuga , tomates, cebolla..... y de muchas otras formas. 

Es un cocteil de proteínas, apenas tiene hidratos de carbono o grasas,  así que lo podemos hacer y disfrutar  para la cena  sin  tener que sufrir luego esos sentimientos de culpabilidad innecesarios y por último, si  utilizamos  ingredientes tipo light  es perfectamente adecuada para la dieta Dukan.

¿ Os he convencido? ó ¿necesitáis más argumentos para probarlo?, jejejjeje, aunque ya se que es una receta muy conocida de casi todo el mundo.

Vamos con la receta:

Los ingredientes que necesitamos para un rollo son:

• 300 gr carne picada
• 4 huevos duros
• 2 huevos crudos
• Jamón york en lonchas
• Queso en lonchas 
• Canela (le da un toque fino y  particular)
• Pan rallado

Preparación : 

• Primero ponemos los huevos a hervir unos 15 minutos.
• Mientras tanto, en un bol echaremos la carne picada los 2 huevos crudos, un poco de pan rallado, una pizca de canela y sal a gusto.
• Mezclamos bien hasta que quede una masa uniforme y no no pegajosa  pero que tampoco sea dura. Lo mejor es añadir poquito a poco el pan rallado para controlar la textura y no hacer demasiado dura la masa.
• Cogemos film transparente y lo colocamos sobre la mesa.
• Sobre el papel film extendemos con una cuchara o directamente con las manos la masa de carne, en forma de rectángulo.
• Colocamos una capa de jamón york en el medio y luego una capa de queso en lonchas.
• Por último colocamos los huevos duros ya pelados
• Enrollamos con cuidado ayudándonos del papel film. 
• Apretamos bien e intentamos cerrar bien nuestro rollo sin dejar ningún agujerito porque al meterlo al horno se nos derretirá el queso y saldrá por fuera ( la primera vez que lo hice me pasó esto )

Colocamos el rollo en la bandeja del horno , abriendo el papel film por un lado y dejando que el rollo "resbale" en la bandeja

Horneamos unos 20-30 minutos a 180 º C y ya 'sta.
Fuente de inspiración 

¿A que ha sido fácil ?

Espero que os guste. 

Y ahora os quiero compartir una alegría !!! ...me quedan 2 para llegar a 100 seguidores !!! 

 Por esto, dentro de nada voy a  organizar un sorteo de agradecimiento porque la verdad es que estoy muy contenta e ilusionada con el blog, con la gente que he llegado a conocer, el buen ambiente que se respira, con las nuevas recetas que he aprendido porque os lo merecéis y por muchísimas cosas más que podría enumerar. 

Tengo más o menos la idea de como quiero  hacerlo, sin embargo necesito un poco de ayuda en cuanto a la forma de envío ( empresas de envío más baratas ) como llevar la lista de los participantes etc, etc.

Si alguien está dispuest@ en ayudarme, cualquier información, ideas, consejos , etc, etc  me vendrá fenomenal y os agradecería muchísimo.

Un beso y feliz semana

Pasta rellena de carne gratinada al horno

Hoy comienza el cole y para celebrarlo creo que esta receta es la más adecuada. Hay mil formas de preparar la pasta y esta es una idea más. Espero que os guste. 

Ingredientes - yo he utilizado toda la bolsa de pasta ( 500 gr)   pero se puede utilizar la mitad de los ingredientes porque sale mucha cantidad 

1 bolsa de pasta Lumaconi Garofalo nº 48 ( 500 gr) o similar

1 kg carne picada ( yo de pollo)

1 cebolla grande

1 bote de tomate triturado (400 gr ) para hacer el sofrito

aceite de oliva 

orégano

sal, pimienta

1 brik de tomate frito para la bandeja ( 400 gr )

queso rallado a gusto

Preparación: 

Cocemos la pasta en abundante agua según las instrucciones del fabricante, escurrimos, la pasamos por agua fría para quitarle el almidón ,  reservamos.

• Mientras se cuece la pasta nos ponemos a preparar el sofrito para la carne. Para ello cortamos finito  la cebolla y la sofreímos con el aceite a fuego lento para que no se nos queme,cuando coge un color transparente añadimos la carne picada, el tomate triturado y salpimentamos. 
• Rehogamos la carne con la cebolla y el tomate triturado, mezclando continuamente unos 10 minutillos más , añadimos orégano u otros condimentos que nos guste, apartamos y dejamos templar.
• Con una cucharita empezamos a rellenar la pasta y la colocamos en la bandeja del horno , donde previamente  hemos echado el tomate triturado ( foto 1-2)
• Una vez rellena y colocada la pasta en la bandeja del horno , le echamos otro poquito de tomate frito por encima y   el queso rallado ( foto3-4)

Por último metemos la bandeja al horno  precalentado a 180 º C unos 10-15 minutos ,  hasta que el queso se funda bien y se quede doradito.
Con estas cantidades me han salido 2 bandejas , una grande y otra más pequeña.

Un beso a tod@s y espero que hayáis pasado un muy buen verano.

Tortellini con queso y huevos al horno

Me hacía mucha ilusión participar en el concurso organizado por Paula del blog CON LAS ZARPAS EN LA MASA, con el motivo del 4º cumpleaños de su blog, patrocinado por HOMENAJE A LA COCINA Y BLUME y aunque ya llevo algo de  tiempo con el logo del concurso en mi blog y en casa comemos bastante  este tipo de recetas,  no encontraba la ocasión de ponerme a hacer algo más laborioso y vistoso para este concurso .

Hoy he preparado un plato riquísimo de tortellini con queso y huevos al horno, acompañado con una salsa de bechamel y he pensado que con esta receta podría participar en el concurso , sin pretender  ganar algo ya que el nivel tanto del jurado como de los participantes es muy alto, pero lo más importante es participar  y pasarlo bien e intercambiar recetas...... y la mía a parte de muy fácil y rapidita de preparar, está para chuparse los dedos !!!

Aquí os dejo el logo con el enlace al blog de Paula donde os explica los pasos y requisitos que debéis cumplir para poder participar, todavía estáis a tiempo , así que ánimo a tod@s.

Esta es la medida del vaso que he utilizado

Ingredientes para 2 personas :

• 1 bolsa de tortellini con queso ( 250 gr)
• 2 huevos
• 1 vaso de leche
• 1 cucharada de harina
• 100 gr queso rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• un poco de aceite oliva 
• sal , pimienta , nuez moscada, orégano o cualquier otra especie que os guste.

Elaboración: 

1. Calentamos abundante agua con sal hasta el punto de hervor y cocemos los tortellini según el tiempo que indica en el mismo paquete.
2. Batimos ligeramente los huevos.
3. Añadimos a los huevos la mitad del vaso de leche.
4. Añadimos el queso rallado.
5. Salpimentamos
6. Engrasamos un molde  apto para el horno con aceite , colocamos los tortellinis y echamos por encima  la mezcla de huevo, leche y queso.( yo he  dividido la mezcla en  unos moldes pequeños y chulos  que tenia y así me han salido tres raciones, fue una muy buena idea y  la ventaja está en  que luego no teneis que ir repartiendo la comida, cada uno coge lo suyo y a comer!!! )

Introducimos al horno precalentado a 180 º C calor abajo y arriba con la mariposa.
Cuando el queso empieza a dorarse un poquito, añadimos bolitas de mantequilla .

Estarán listos cuando  por encima el queso  se vea doradito y por abajo el huevo cuajado
 ( unos 10-15 minutillos).

Mientras tanto procedemos a hacer la salsa bechamel. Para ello calentamos la otra media taza de leche , añadimos la harina , añadimos sal y  la nuez moscada. Mezclamos a fuego lento hasta que coja la textura deseada.

 Una vez listos lo tortellinis , sacamos del horno, echamos por encima la salsa blanca y óregano ( opcional) y a disfrutar de un plato riquísimo !!!

Espero que os haya gustado !!!!
Un beso
María

Trenza de hojaldre con jamón york y queso

El hojaldre se puede preparar de mil formas y todas ricas tanto dulces como saladas , es un ingrediente que nunca me falta en la congeladora y estoy segura que a vosotr@s tampoco , ahora que llega el calor, como que apetece menos estar mucho tiempo en la cocina ( por lo menos en mi caso ) por eso la receta de hoy la veo ideal para este verano.

Se trata de hojaldre con jamón york y queso y ya se que hay mil formas de hacerla : en forma de  caracoles, flores, napolitanas, saladitos etc, etc,  . 

Hace poco que vi en " ideas creativas" en facebook, esta idea de prepararla que me pareció interesante y sabía que la tenía que probar, al hacerla nos quedamos muy sorprendidos del rico sabor que tenia, el queso y el jamón york se quedan húmedos en el interior , mientras que el hojaldre se dora y queda algo crujiente. 

La receta como siempre es de las fáciles , simples  y ricas y si tenéis  peques en casa es muy  divertida de hacer , a mi princesa le encanta pintarla con el huevo y echarle el sésamo.

Se puede conservar varios días en la nevera y antes de comerla la calentamos en el microondas o en el horno y sigue igual de buena

Para la receta necesitamos 

1 hoja de hojaldre rectangular

Queso  ( el que más me gusta para esta receta es el tierno de Dia que viene en 1 Kg)

Jamón York

1 huevo

sésamo

Abrimos el  paquete de hojaldre.

Cortamos el queso en lonchas no muy finitas y  lo colocamos en el medio 

Por encima vamos colocando las lonchas de jamón

Con un cuchillo vamos cortando tiras iguales de unos dos dedos de anchura tanto por un lado como por el otro

La primera tira y la última las dejaremos algo más anchas para cerrar  bien el hojaldre

Ahora nos queda empezar a trenzar el holaldre
Doblamos la primera tira por la mitad para cerrar

Empezamos a trenzar

Vamos trenzando todo el hojaldre

Al final repetimos el primer paso, doblamos por la mitad  la última tira para cerrar

y  subimos arriba  con las últimas dos tiras para tapar el último huequesillo.

batimos el huevo y con un pincel vamos pincelando nuestra trenza, la mano que veis es de mi  ayudante

echamos el  sésamo e introducimos al horno precalentado a 170 º C unos 15 minutos , hasta que  el hojaldre se quede doradito ( yo pongo el horno en posición bajo con mariposa y al final del todo unos minutillos arriba y abajo con mariposa para que se dore bien por encima)

                                     
                                      Como nos gusta mucho suelo hacer dos trenzas 

 Ya se que es una receta archiconocida pero la quería tener en mi blog porque me encanta y de paso a lo mejor puede servir

Os recuerdo que estoy de sorteo hasta el día 31 de octubre ¡¡¡ os espero !!!

María