Tarta Oreo

Las galletas Oreo no me gustan mucho , pero esta tarta os tengo que confesar que me encanta.
La encontré en Cocinando para mis peques hace tiempo atrás y la verdad es que tardé bastante en hacerla una vez que me llevé la receta, porque desconfié un poquito del sabor que le pudiea dar las galletas oreo a la tarta pero una vez que la hice se ha convertido en un tarta más de la casa. No hay quien le resista, además es muy fácil de hacer y  no necesita horno.

Necesitamos:

• 3 briks de nata ( 600 ml)
• 1/2 vaso de azúcar
• 2 cucharadas de leche condensada
• 150 chocolate blanco
• 2 vasos de leche
• 2 sobres de cuajada
• galletas oreo ( las mías de doble crema)

Forramos un molde desmontable ( el mío de 22 cm ) con papel de repostería ponemos una base de galletas.

Por otro lado, en una cazuela ponemos a calentar: 

• la nata, 
• el azúcar ,
• el chocolate,
• la leche condensada,
• un vaso de leche.

Mientras se calienta , mezclamos la cuajada con el otro vaso de leche fría.
Añadimos la cuajada a la mezcla de la nata y chocolate y dejamos hervir unos minutos a fuego lento mezclando continuamente.
Ponemos con suavidad la mezcla encima de las galletas ( las galletas subirán ).
Dejamos enfriar, yo suelo dejarla en la nevera de un día para el otro.

El día siguiente tapamos el molde con un plato y damos la vuelta, desmoldamos y adornamos a nuestro gusto.
En la parte de arriba yo opté por echar polvo de galletas oreo a las que les quité la crema y las desmenucé ( en una bolsita las pisé bien  con el rodillo).Para que no se manchen los laterales , una vez desmoldada le he vuelto a poner el aro del molde y eché el polvo de las galletas. De esta forma la tarta no se me manchó por los laterales.
En  los laterales coloqué galletas oreo divididas por la mitad sujetas con un lacito.  Este paso quizás me ha fallado un poco porque mi niña se vino a echarme una mano :):) y no tuve tiempo en insistir en los detalles pero al final  y al cabo lo importante es disfrutar del sabor de la tarta y de la labor juntas, digo yo .

Un beso grande a tod@s  y feliz semana!!!