viernes, 7 de febrero de 2014

Ensalada variada con pechuga de pollo Matachin y queso Kiri


Una ensalada fácil de hacer, con un contraste de sabores, texturas y colorido que enamora a cualquiera a primera vista.
Perfecta para el día de los enamorados o para cualquier otra ocasión en la que queramos sorprender a nuestra pareja, o simplemente para cuando queramos darnos un caprichito lleno de amor y mimos.


Ingredientes para dos personas:
  • media bolsa de mezclum de lechugas
  • 5-6 fresas grandes 
  • medio aguacate maduro
  • 2 cubitos de queso Kiri
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cuchara sopera de miel
  • sal
Preparación:
Colocamos la lechuga en un plato o una fuente.
Añadimos sal y un poquito de aceite de oliva virgen extra.
Abrimos las dos latas de carne de pollo y desmenuzamos encima de la lechuga.

Cortamos las fresas en rodajas y con un cortador pequeño en forma de corazón, hacemos corazones y añadimos a la ensalada

Hacemos lo mismo con el aguacate.
Cortamos el queso Kiri en cubitos pequeños y añadimos a la ensalada.
Rociamos un poquito más de aceite de oliva virgen extra.
Calentamos una cuchara de miel en el microondas y añadimos sobre toda la ensalada.


Ahora solo queda disfrutar en buena compañía de un plato de lujo y a la vez de los más fáciles posibles.
La pechuga de pollo Matachin  y el queso Kiri, los he recibido en la caja   DEGUSTABOX de este mes y os puedo decir que están riquísimos, a mi niña le encanta el queso Kiri y la pechuga está muy tierna, rica, ideal para combinar con pastas , arroces , aperitivos y como no, con ensaladas.









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