Chiquitillos Coral

Hola, por fin viernes!!Hace tres días que el Otoño ha llegado en sus plenos derechos.

 y aunque por la mañana refresca bastante,  a medio día y por la tarde el calor del  verano no le quiere ceder espacio. 

Sinceramente me da pereza encender el horno todavía, es como si dejara que verano que se me escapase :)), así que os propongo este dulce que no necesita horno y es de lo más rico. 

Cuando recibí el año pasado el lote de productos de la marca CORAL , preparé estos chiquitillos para aprovechar un poco de ganaché y dulce de leche que tenía en la nevera. La verdad es que no me esperaba que el resultado fuese tan bueno. Es una combinación perfecta de sabor y textura. 

Aquí os dejo la " receta "  aunque no tiene nada de filosofía.

Lo que necesitamos es: 

Chiquitillos Coral la canditad que queramos, yo una bolsita.

Leche templadita

Coco rallado. 

Para el relleno:

Ganache - la receta AQUÍ

Dulce de leche 

Mermelada

Cualquier otro relleno que se os ocurra u os sobre por la nevera:) 

Los pasos son obvios:

Vamos rellenando los chiquitillos con el relleno elegido

 Preparamos 3 bols:

uno con leche

otro con coco rallado 

y otro para guardarlos. 

Una vez rellenos , introducimos los chiquitillos en el bol con la leche templadita y dejamos que se hidraten unos 5- 8 segundos.

Pasamos al bol con  el coco rallado y rebosamos ayudándonos de una cuchara.

Una vez rebozados , pasamos al tercer bol para guardarlos , o en un plato, con un poco más de coco rallado en el fondo. 

Se pueden servir inmediatamente o se pueden tapar con papel film y servir dentro de un par de oras o el siguiente día. A mi me han gustado mucho más el siguiente día, aunque están riquísimos en cualquier momento. 

Dependiendo del relleno, se pueden guardar bastantes días, siempre tapados con papel film para que no se sequen.

Como os he dicho los he rellenado una parte con 

Ganache y los he rebozado con coco rallado verde, 

y otra parte con dulce de leche y los he rebozado con coco rallado blanco. 

Es una buena idea para cuando queramos comer algo dulce y no nos da tiempo para liarnos mucho. 

Espero que os guste. 

Pincha AQUI para ver como teñir el coco rallado.

Os espero también en mi Facebook :) con vuestras fotos, recetas , propuestas , ideas .... etc.