martes, 10 de diciembre de 2013

Piruletas y bastones de galleta para la mesa de Navidad

Esta claro que ya todos pensamos en la  Navidad y ¿qué es mejor que recordar que junto con las navidades llegan también las vacaciones de nuestros peques?  creo que ésta rica  receta de galletas es muy adecuada para hacerla con ellos  y dejarlas junto con un vaso de leche para papa Noel y sus renos!!!!
Luego a la mañana siguiente nuestros calcetines estarán llenos de regalitos porque a papa Noel le va a encantar las galletas y nos dejará muchos regalos extra jjejejee
Con esta receta participo en el reto del mes de diciembre de la comunidad Google+ Comer Especial
Si os apetece, os podéis pasar por ahí , haceros miembros y participar , este mes el reto tiene dos premios !!!!!

Ingredientes : 
  • 250g de harina
  • 90g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100g de azúcar glas
  • 1 huevo mediano
  • 5g de levadura química o polvos de hornear
  • Una pizca de sal
  • Colorante rojo *
  • Esencia de vainilla
  • Esencia de almendras (u otras esencias a gusto )
Preparación:
  • Colocamos en un bol todos los ingredientes juntos, excepto el colorante rojo y la esencia de almendras .
  • Batimos con las varillas eléctricas a velocidad baja hasta que se forman pelotas de masa; (yo suelo tapar el bol con  una toalla porque si no, se forma una nube blanca  por toda la cocina.) 

  • En ese momento retiramos la mitad de la masa , hacemos una bola con ella, la tapamos en papel film y la guardamos una hora mínimo en la nevera.
  • A la mitad restante le añadimos la esencia de almendras y la punta de un cuchillo de colorante rojo, accionamos el robot de nuevo hasta que el color sea homogéneo y procedemos del mismo modo que con la primer masa.
  • Para formar las galletas, vamos separando pequeñas porciones iguales de cada color y formamos bolas , con lo que obtendremos para cada galleta, una bola de masa sin color y una bola de masa roja (  ver foto 1 desde arriba hacia abajo)
  • Cogemos una bola, la  estiramos formando un tubo ( foto 2 )
  • Hacemos lo mismo con la otra bola y colocamos los tubos  uno al lado del otro ( foto 3).
  • Agarramos los tubos por sus extremos con ambas manos y retorcemos cada uno de ellos en sentido contrario al otro, de modo que los colores se queden entrelazadas ( foto 4-5)
  • Los estiramos de nuevo ligeramente sin apretar mucho, con el fin de alisar la superficie (foto 6) quizás este sea el paso mas entretenido.
  • Empezamos a enrollar sobre si mismo y cortamos a la medida que nos guste ( foto 7)
  • Introducimos un palito de pop cakes o incluso se pueden utilizar los de madera. 
  • Una vez formadas las galletas , las introducimos en el horno precalentado a 160 ºC unos 10-12 minutos, dejando bastante espacio entre galleta y galleta para que no se nos pegue al hornearse.
  • Enfriamos sobre una rejilla.
  • Para hacer los bastones seguimos los mismos pasos y solo hace falta doblar uno de los extremos para dar forma del bastón , cortamos a la medida que queramos. 
Si os parece demasiado complicado ( aunque os aseguro que en realidad no lo es para nada ) , os dejo otra idea de hacerlo igual de bonito pero algo más rápido y menos lioso.

Dividida la masa en dos y después de dejar que se enfríe en la nevera, extendemos cada porción por separado entre dos papeles de horno primero una porción y luego la otra, hasta conseguir dos rectángulos de más o menos un tamaño similar.
( yo no lo hice sobre papel de horno porque me quedaba poca masa, así que lo hice a ojo)










Colocamos los rectángulos uno sobre el otro y vamos enrollando con cuidado ambas masas, formando un rulo alargado.










Cortamos el rulo en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.









Si queremos , le pinchamos en el medio un palito y si no , simplemente  lo introducimos en el horno, teniendo cuidado de dejar una buena separación entre galleta y galleta para evitar que se nos pegue con el horneado. 
Estas galletas aguantan muchos días en una caja cerrada.







Fuente de inspiración Kanela y Limón y Manzana&Canela
Ya sabéis... a preparar un vaso de leche y dejarlo junto con las galletas , irnos rápido a la cama , que
papa Noel viene !!!!!
Espero que os haya gustado, y os espero encantada también en mi Facebook, donde podréis compartir vuestras recetas, comentarios, dudas, fotos, etc,
Besos








13 comentarios:

  1. Qué originales! Seguro que a los peques de la casa le encantan y quedan muy bien en la mesa.
    Besos.

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  2. Ho, Ho, Hooooo!!! con el trabajo que le espera a Papa Noel, tenemos que cuidarlo, y dejar el vasito de leche junto con las galletitas en la mesita cerca del árbol, claro que si!
    Le encantaran tus galletas.
    besos!

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  3. Que ideales para los mas pequeños, me encanta la idea, besitos.

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  4. Una idea genial y te han quedado fantasticas, María, me han encantado, son tan divertidas, besos
    Sofía

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  5. Ohhhhhhhhh son super originales !! Me han gustado mucho !! Voy a dar los pasos para darte el voto. Un besoto guapa.

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  6. Hola preciosa!
    Uff, me has dejado encantada, son súper originales y bonitas,qué delicia!!
    Te han quedado geniales!!
    Ahora mismo voy a votarte!
    Un besito grande!

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  7. ¡Qué maravilla, te han quedado preciosas! ¡Se ven tan bonitas en las fotos! Seguro que están deliciosas!
    ¡Mucha suerte en el reto. Por cierto, no consigo confirmar uno de los puntos para poder formalizar tu participación. Te lo dejé escrito en la receta, en la Comunidad de google+. Date un saltito en cuanto puedas y respóndeme allí. ¡Gracias!
    Besos y feliz miércoles.

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  8. ¡Qué bonitas! Jo, son muy originales =)
    Te vamos a votar pero ya!!
    Un besote!^^

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  9. Oooooooooh que galletas mas bonitas, te han quedado muy monas, en una palabra "ALUCINANTES!", me llevo tu idea que en mi mesa van a quedar flipados.
    Besitos.

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  10. Me encantan tus galletas María, son muy bonitas y divertidas.Tienes mi voto.

    Besitos.

    Doris

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  11. Te he visto en g+ y me has enamorado, estas galletas las haré seguro, son ideales.
    Me quedo en tu cocina de forma fija, que maravilla.
    Besazos.

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